كيك هاي خوشمزه

كيك هاي خوشمزه

 
منبع:گروه اينترنتي ايران عشــــق

باز نشر: مجله اينترنتي Bartarinha.ir

(1) نظر
برچسب ها :
13
ته چين مرغ با زرشك

 ته چين مرغ با زرشك


موارد لازم:


  • موارد لازم براي 4 نفر:

    wink برنج 2 ليوان
    wink تخم مرغ 2 عدد
    wink ماست يك ليوان
    wink زعفرون به مقدار لازم
    wink روغن
    wink مرغ 2 تا سينه
    wink زرشك به ميزان دلخواه
    wink خلال پسته

دستور پخت

  • برنج را ابكش كرده ماست و تخم مرغ و زعفرون و روغن و مقداري از سينه مرغ ريش شده را به آن اضافه و خوب مخلوط مي كنيم.سپس مواد را كف قالب خوب پخش كرده و صاف مي كنيم.يك لايه زرشك و مرغ ريش شده روي ان مي ريزيم و صاف مي كنيم. سپس بقيه ته چين را روي ان مي ريزيم.ودر فر كه از قبل داغ شده در دماي 170 به مدت 45 دقيقه مي گذاريم بپزد . من از قالب سيليكوني آفتاب گردن استفاده كردم كه كف ان نيازي به روغن نداشت و خيلي راحت برگشت.دستور و عكس : بنفشه

نكات مربوط به ته چين مرغ با زرشك

  • اين قالب ها به درد تازه وارد ها خيلي مي خوره.
(0) نظر
برچسب ها :
13
باقالي پلو با ماهيچه و قارچ

باقالي پلو با ماهيچه و قارچ

توسط خاتون الدوله


مواد لازم:

ماهيچه گوساله : 2 تكه

قارچ : چند عدد

زعفران : به مقدار لازم

نمك و فلفل

براي باقالي پلو:

برنج : 3 پيمانه

باقالي: يك بسته حدود 200 گرم

شويد: به ميزان لازم

طرز تهيه باقالي پلو:

من اول باقالي هاي تازه (فريزري منظورمه...خشك رو نميگم) مي ذارم با آب جوش بپزه و كمي نرم بشه...بعد برنج رو به روش آبكش داخل آب جوش مي ريزم و دوباره باقالي ها رو اضافه ميكنم...بعد از يه جوش زدن كف ميكنه كفها رو برداشته و اجازه ميديم باز بجوشه...هم باقالي ها نرم بشه هم برنج به مرحله آبكش برسه...بعد آبكش كرده...توي قابلمه هر ته ديگي مايل باشم مي ذارم...بعد يه لايه برنج و باقالي و يه لايه زياد شويد خشك...به همين صورت...بعد دم ميكنم...

طرز تهيه ماهيچه با قارچ:

پياز رو تفت ميدم...بعد ماهيچه ها رو اضافه كرده و با زردچوبه كمي تفت مي دم...بعد مقداري زعفران كه هر چي بيشتر باشه بهتره، به همراه اب...مي ذارم بپزه...خووووب.البته توي زودپز! بعد كه ماهيچه تقريبا پخت قارچها رو اضافه ميكنم تا يه ربع ديگه با هم بپزن...همين...خيلي خوشمزه ميشه...

نوش جان

(1) نظر
برچسب ها :
13
X