مثلث خامه ای

مواد لازم

آرد دو پیمانه
بیکینگ‌پودر و نمک از هر کدام نصف قاشق مرباخوری
شکر دو قاشق مرباخوری
پنیر پیتزا 125 گرم (نصف پیمانه)
خامه 350 گرم (یک و نیم پیمانه)
شوید خردشده یک قاشق غذاخوری
تخم‌مرغ یک عدد

مثلث‌ خامه‌ای

مثلث‌ خامه‌ای

طرز تهیه

آرد، شکر، نمک و بیکینگ‌پودر را با هم مخلوط بعد خامه را اضافه کرده و هم بزنید. کمی از پنیر را کنار گذاشته و بقیه را به مواد بالا اضافه کرده با شوید و همه را با هم مخلوط کنید. خمیر را زیاد ورز ندهید و به صورت مستطیل روی میز کار گذاشته و به شکل مثلث (سه گوش) برش دهید. روی آنها با قلم‌مو تخم‌مرغ زده و پنیر باقی‌مانده را بپاشید و در فر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا پنیرها آب شده و طلایی شوند.

(0) نظر
برچسب ها :
21
سالاد لوبیا سبز

مواد لازم

لوبیا سبز 100 گرم
خیارشور و هویج از هر کدام 100 گرم
سیب‌زمینی 200 گرم
آبلیمو و سس مایونز به میزان لازم
روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم

سالاد لوبیا سبز

سالاد لوبیا سبز

طرز تهیه

لوبیاهای شسته و از وسط دو نصف شده را در آب جوش می‌‌ریزیم و به مدت 15 دقیقه با حرارت ملایم می‌‌پزیم. لوبیا را پس از این که در سبد ریختیم فورا در آب سرد می‌‌ریزیم تا رنگ لوبیاها سبز بماند. هویج را هم نیم‌پز و خرد کرده، سیب‌زمینی را هم پس از پختن خرد می‌‌کنیم. خیارشور خردشده، هویج، لوبیاسبز و سیب‌زمینی را مخلوط می‌‌کنیم. با استفاده از سس مایونز، آبلیمو، نمک، فلفل و روغن زیتون هم مقداری سس درست کرده و روی سالاد می‌‌ریزیم و خوب مخلوط می‌‌کنیم، سالاد را به مدت یک ساعت در یخچال گذاشته سپس سرو می‌‌کنیم.

(0) نظر
برچسب ها :
21
سالاد کاهو و کاسنی

مواد لازم

کاهو پیچ خردشده 10 برگ
کاسنی خردشده پنج برگ
کاهو بنفش برای تزئین به میزان لازم
پنیر لیقوان خردشده دو قاشق سوپخوری
کشمش یک قاشق سوپخوری
روغن زیتون سه قاشق سوپخوری
نمک و فلفل و سس بالزامیک به میزان لازم

سالاد کاهو و کاسنی

سالاد کاهو و کاسنی

طرز تهیه

کاهو پیچ، کاسنی، کشمش، روغن زیتون، نمک و فلفل را داخل ظرف ریخته و هم می‌‌زنیم و داخل ظرف سرو سالاد می‌‌ریزیم. سپس کاهو بنفش را به شکل گرد در آورده وسط ظرف سالاد گذاشته، پنیر خردشده را روی سالاد به صورت نامنظم می‌‌ریزیم و کمی سس بالزامیک روی سالاد ریخته و سرو می‌‌کنیم.

(0) نظر
برچسب ها :
21
سالاد بادنجان

مواد لازم

بادنجان قلمی چهار عدد
ماست معمولی یا موسیر دو پیمانه
روغن زیتون نصف پیمانه
نمک به میزان لازم

سالاد بادنجان

سالاد بادنجان

طرز تهیه

بادنجان‌ها را در فر یا روی حرارت اجاق کباب کرده پوست آنها را بگیرید. در ظرف گودی قرار داده روی آن روغن زیتون و کمی نمک اضافه کرده و به کمک گوشت‌کوب یا یک قاشق چوبی، بادنجان‌ها را کاملا له کنید. سپس ماست را اضافه کرده و خوب با بادنجان‌ها مخلوط و در ظرف ریخته، سطح آن را تزئین کنید.

(0) نظر
برچسب ها :
21
كیك كنجدی

مواد لازم

آرد دو پیمانه
شیر یک پیمانه
روغن نصف پیمانه
شکر یک پیمانه
پوست رنده‌شده پرتغال به میزان لازم
بیکینگ‌پودر یک قاشق مرباخوری
گلاب نصف پیمانه
هل یک قاشق مرباخوری
کنجد و دراژه های رنگی برای تزئین به میزان لازم

کیک کنجدی

کیک کنجدی

طرز تهیه 

ابتدا شکر و روغن را مخلوط کرده و بعد تخم‌مرغ را به آن اضافه و مخلوط می‌کنیم. شیر و گلاب را در این مرحله می‌افزاییم. آرد را به همراه بیکینگ‌پودر دوبار الک کرده و کم‌کم به مواد اضافه می‌کنیم و به حالت دورانی هم می‌زنیم تا پف آن نخوابد. سپس پوست پرتغال را افزوده و کنجد را روی آن می‌پاشیم و به مدت 30 تا 35 دقیقه درون کیک‌پز قرار می‌دهیم و در نهایت دراژه ها را روی آن می پاشیم.

(0) نظر
برچسب ها :
21
كیك نارگیل

مواد لازم

آرد یک و نیم پیمانه
شکر یک پیمانه
تخم‌مرغ دو عدد
شیر یک پیمانه
کره 125 گرم
بیکینگ‌پودر یک و نیم قاشق مرباخوری
پودر نارگیل نصف پیمانه
پوست پرتقال رنده‌شده یا لیمو یک قاشق سوپخوری

کیک نارگیل

کیک نارگیل

 طرز تهیه

کره و شکر را با همزن به مدت پنج دقیقه هم می‌زنیم. یک عدد تخم‌مرغ را به پوست پرتقال‌ اضافه کرده، خوب هم می‌زنیم. بعد تخم‌مرغ دوم را هم افزوده مخلوط می‌کنیم. آرد و بیکینگ‌پودر را مخلوط کرده و نیمی از آن را به مواد اضافه می‌کنیم. سپس کمی از شیر و پودر نارگیل را ریخته و هم می‌زنیم. بقیه آرد و شیر را هم اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم. درون قالب را چرب کرده و آرد می‌پاشیم. مواد را در آن ریخته و در فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد حدود 40 دقیقه می‌گذاریم. بعد روی آن را با پودر نارگیل یا به دلخواه تزئین می‌کنیم.

(0) نظر
برچسب ها :
21
كیك خرمالو

مواد لازم

تخم‌مرغ چهار عدد
روغن‌مایع یک پیمانه
آرد دو پیمانه
بیکینگ‌پودر 1/5 قاشق چایخوری
دارچین یک قاشق چایخوری
هل 1/4 قاشق چایخوری
شکر 1/5پیمانه
شکر یک و نیم پیمانه
خرمالوی پوره شده 3/4 پیمانه
گردوی خرد شده نصف پیمانه

کیک خرمالو

کیک خرمالو

طرز تهیه

برای شروع سفیده را می‌زنیم تا سفت و سفید شود.

بعد زرده‌ها را به همراه روغن و شکر کاملا می‌زنیم، سپس خرمالوی پوره‌شده و مخلوط آرد، بیکینگ‌پودر، دارچین و هل را می‌افزاییم و در آخر سفیده زده شده و پودر گردو را با مواد مخلوط می‌کنیم و در قالب دلخواه می‌ریزیم و در فر با دمای 170 درجه سانتی‌گراد به مدت یک ساعت می‌پزیم.

(0) نظر
برچسب ها :
21
X